Päivän kanasalaatti vaati jotain herkkua illaksi, joten kun mainitsin Mikalle mokkaruudut, niin ei auttanut muuta kuin ruveta tekemään. :D
Mokkaruudut
1 pellillinen
Pohja:
4 kananmunaa
3 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
½ dl kaakaojauhetta (tummaa)
1 ½ dl maitoa
200 g sulatettua voita
Kuorrutus:
4 dl tomusokeria
2 rkl kaakaojauhetta (tummaa)
2 tl vaniljasokeria
100 g sulatettua voita
½ dl kahvia
* Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon. Lisää maito ja voi lopuksi. Levitä pellille ja paista 225 asteessa 15-20 minuuttia.
* Sulata voi kattilassa ja lisää sekaan muut kuorrutusaineet. Kiehauta muutama minuutti ja levitä heti hieman jäähtyneen pohjan päälle. Koristele nonparelleilla.
Tämä kyllä maistui teen kanssa. :) Nyt vielä olin sen verran viisas, että laitoin puolet mokkaruuduista pakkaseen. Ja nyt on sitten muutama syötävänä... :)
Oikein mukavaa viikonalkua!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kommentti ois kiva, mutta ei pakko. :)